脱水韭菜在增味上有什么作用？
 

脱水的细香葱是传统调味香草的重要组成部分。这些微小、精致的绿叶蔬菜与洋葱科有亲缘关系，具有独特的洋葱香气和微妙、浓郁的味道。

脱水细香葱可提供更多风味，可用作各种食物的快速装饰或增味剂，包括汤、沙拉、煎蛋卷和奶酪。就其烹饪用途而言，细香葱因其众多的重要营养素而备受推崇。

被视为健康零食的脱水蔬菜包括脱水细香葱。它们的保质期很长，而且和晒干的细香葱一样美味，因此可以将它们作为生存或应急管理的长期食物储存。
 

脱水细香葱的健康益处
 

• 细香葱中含有适量的胆碱。一种叫做胆碱的必需营养素有助于保持细胞膜的结构健全。
   
• 胆碱支持的大脑和神经系统功能包括情绪、学习、肌肉控制等。
   
• 维生素 K 对健康的骨骼和血液凝固至关重要，可以在细香葱中找到。绿叶蔬菜、植物油以及蓝莓和无花果等水果是维生素 K 的额外来源。
   
• 此外，在细香葱中还含有类胡萝卜素叶黄素和玉米黄质。为了帮助阻止与年龄相关的黄斑变性，叶黄素和玉米黄质会在眼睛的视网膜中积聚。